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Lalaj Oliven Öl

Natives Olivenöl extra Premium-Qualität aus Albanien.

Seit über 120 Jahren ...

wird auf unserem Bauernhof im Süden Albaniens neben Obst, Gemüse, Nüssen und Berg-Oregano auch Olivenöl produziert – lange Zeit nur für den Eigenbedarf, enge Freunde und einige Delikatessengeschäfte in der Umgebung.

Seit 2021 liefern wir unser Lalaj Oliven Öl auch nach Deutschland und haben unser Lager in Berlin.

Lalaj Oliven Öl ...

duftet fruchtig, nach frischem Gras und ist sehr mild mit einem leichten Aroma von Bittermandel und grüner Banane. So eignet es sich hervorragend um Salate, kalte Vorspeisen, Suppen und Pasta zu verfeinern. In der mediterranen ebenso wie in der exotischen Küche unterstreicht es die verwendeten Gewürze und Kräuter. Auch beim Dünsten von Gemüse und Fisch bei geringer Temperatur kann es verwendet werden.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Anbau

Für unser Natives Lalaj Oliven Öl Extra verwenden wir ausschließlich Oliven der seltenen Sorte Kalinjot, sie gedeihen am besten im Majat-Tal zwischen dem Berg Bregas und der Viosa, einem der größten naturbelassenen Flüsse Europas.

An bis zu 400 Jahre alten Bäumen reifen sie, ohne Einsatz von Pestiziden, das ganze Jahr unter der albanischen Sonne. Zwischen Mitte November und Mitte Dezember erfolgt dann die Ernte von Hand.

 

Extra Vergin – kalt gepresst

bei 24 bis 27 °C werden die noch grünen Oliven direkt hier in der Region weiterverarbeitet. Wir belassen das Öl ungefiltert, so bleibt es säurearm und besonders reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und Vitamin E.

500 ml Flasche

16,85 €

750 ml Flasche

21,90 €

5l Kanister

79,95 €